久々に焼いたパンは、ズッキーニのフォカッチャです。
新鮮なズッキーニが手に入ったのと、
新たなオリーブオイルを見つけたからです。
このオリーブオイル、
以前から気になっていたイタリアの革製品の小さなお店に、
ふらっと寄ると、入り口に段ボールがあって、
その中に、ひっそりとあったものなんです。
どうしても気になってオーナーさんに、譲っていただきました。
そのとき、オーナーさんと色々話したのですが、
イタリアのこと、製品のことなど、魅力的な内容でした。
ずっとずっと話していたいくらい素敵でした。
で、お味なんですが、初めての感覚です。
さらりとしていて、えぐみがなく、フレッシュだけど青臭くない、
私たちの好みのものでした。
最近、美味しくて新鮮な八百屋さんも見つけたし、
幸せだなぁ。。。